Kategorie: Management

Beruf und Karriere – Management

Finden Sie Beiträge, Informationen und nützliche Tipps zum Thema Management. Hier erhalten Sie unter anderem Informationen zu den Themen Mitarbeiter als Mitunternehmer und Mitarbeiterführung.

Der Mitarbeiter als Mitunternehmer – Hotellerie und Gastronomie

Der Mitarbeiter als Mitunternehmer – Hotellerie und Gastronomie sucht und findet nicht!

Der Mitarbeiter als Mitunternehmer - Hotellerie und Gastronomie
Der Mitarbeiter als Mitunternehmer – Hotellerie und Gastronomie

Der Mitarbeiter als Mitunternehmer, ein Konzept in die richtige Richtung. Anfang der 90er Jahre habe ich in Gerlingen bei Stuttgart ein 120 Zimmer Hotel eröffnet. Mit meinen Mitarbeitern habe ich über Monate in der Pre-Opening-Phase den Verkauf, die Organisation, die Dienstleistungsqualität, Bedarf und Bedürfnisse unserer Gäste, Konfliktlösungen, Empathie, Stressmanagement und den Umgang mit Eröffnungsmängeln und Gäste-Beschwerden besprochen und geübt.
Der Mitarbeiter als Mitunternehmer – Hotellerie und Gastronomie weiterlesen